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【穴】Fire Stop.

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しゃぶしゃぶ京都では、fire stopと言うコンクリートとパイプの間の隙間を埋める作業が完了し最終検査が行われた。

この検査は今まで3回落ちていてどうなるかと思っていたが、今回はようやくパスすることができた。

今回のインスペクターはなかなか厳しい人で、さらにあまり協力的ではなくなかなか問題が解決しなかったが、結果的には検査をパスしたのでよしとしよう。

今しゃぶしゃぶ京都ではいくつもある最終検査を行っているが、着実に1つずつ減っていって残る検査はかなり少なくなった。

今日もこれから電気の最終検査があるので、こちらも無事にパスしてくれることを祈るのみだ。

この時間を使ってPOSのトレーニングも始めているので、僕もだいぶPOSを理解できてきた。

最終検査が終わってできるだけ早くオープンできるように、今できる準備は全てしておきたいと思う。

アメリカでレストランをオープンするのはかなり大変だが、ゴールはもうすぐそこまで見えてきたので頑張ってきたいと思う。

つづく

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