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【穴】オリジナルビール。

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今回しゃぶしゃぶ京都では3種類の生ビールを置くのだが2種類は日本のビールにして1種類はローカルのビールにしようと決めていた。

そんな時家の近くのファーマーズマーケットでローカルの地ビール屋さんが出張販売していてそこのビールを買って飲んでみた。

味もなかなか僕好みだったので一度店舗に行って他のビールも試してみることにした。

ちょうどその時オーナーのクリスが店にいていろんなビールを説明してくれた。

そして僕は今レストランを準備中だということを話すと彼から面白いオファーが来た。

それはこの地ビール屋さんがしゃぶしゃぶ京都のためにビールを作ってくれてそこに好きな名前やロゴをつけて店で販売してはどうだと言うオファーだ。

ちょうど僕もローカルの生ビールを探していたところだったのでちょうどいいと思い詳しい話を聞かせてもらった。

値段的にも良心的なので僕はこの生ビールをオリジナルハウス生ビールとして用意したいと思う。

と言うことでこれから店に置くオリジナルハウス生ビールの名前とロゴを決めなければ行けない。

さてなんて名前にしようか。。。

つづく

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