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【穴】エビフライ定食。

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しゃぶしゃぶ京都のメニューに新しくエビフライ定食が追加される。

お客さんから海老料理をリクエストされることが多く、料理長といろいろ考えた結果エビフライ定食とアピタイザーのエビチリを追加することにした。

エビチリは中華料理のようだが、日本人でも喜んでいただけるように日本風にエビチリは仕上げた。

エビフライの方は大きさにこだわって作ったので、大きなエビフライを期待しているお客さんを満足させられればと思っている。

ソースはとんかつソースと自家製タルタルソースの2種類になる。

キッチンの準備は整ったので後はオーダーが来るのを待つのみだ!

大きなエビフライを食べたい方、しゃぶしゃぶ京都でお待ちしています。

つづく

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