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【穴】グランドオープン!

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ついにしゃぶしゃぶ京都がオープンする。

まずは知り合いだけ呼んで三日間営業する。

無料で知り合いを招待してもよかったのだが、ウェイトレスにお金のやり取りも練習してもらいたいので今回は30%オフで来てもらうことにした。

そして、1日休んで4月17日火曜日のディナーから一般向けにオープンとなる。

ディナーの営業時間は5:00-9:30、ランチの営業は今の所、5月からの予定で11:30-2:30が営業時間となる。

新規のレストランは最初の1ヶ月がかなりハードで、この1ヶ月を乗り越えれば後はだんだん慣れてきて何とかなると思う。

フェイスブックでグランドオープンの告知をしたら直ぐに予約の電話があり今後が楽しみだ。

これからオープンまで2週間を切っているがスムーズにオープン出来る様にトレーニングして行きたいと思う。

グランドオープンまであと少し、気合い入れていくぞ~!

つづく

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