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【穴】おせち。

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シアトルも街並みはクリスマス一色で1年の終わりを感じる季節になってきた。

アメリカに住んでいると正月よりクリスマスの方が盛大に祝うので日本人的には少し変な感じだが、シアトルでも日本の正月を感じることができる。

その1つが友人の懐石シェフHiroが作る特選おせちだ!

懐石シェフHiroは京都の先斗町にある懐石料理店の料理長を経て今シアトルで懐石レストランをオープンしようとしている。

そんな懐石シェフHiroが作るおせちの予約は何とか間に合った。

去年は売り切れてしまいおせちを食べれなかったので今年は早めに予約をしていたのだ。

シアトルで貴重な本物のおせちを食べれる僕たちは幸せだ。これからも彼の料理には期待している。

つづく

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