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【穴】嵐ラーメン スパイシー味噌

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Arashi Ramen2店舗目もオープンして10ヵ月目となる。

売り上げも順調に伸びていき、1店舗目に続いてなかなか調子よく行っている。

2店舗目の売れ筋ラーメンはダントツでスパイシー味噌ラーメンだ。

このエリアの人たちはスパイシー味噌が好きらしく、とにかく味噌系が大人気だ!

1店舗目と2店舗目ではお客さんの層が多少違うので売れ筋も違ってくるようだ。

同じシアトルでも少し場所が変わるだけでお客さんの好みは変わってくる。

これはなかなか興味深い事なので、これからもどんどん研究していきたいと思う。

そのエリアエリアで合ったものを提供していくビジネスを考えていきたい。

さて次のヒット商品は何が来るかな?

つづく

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