S氏とSefeco Field用の試食をしていて、一番食いつきの良かったサイドメニューはこのハニーガーリックチキンと言う唐揚げだ。これにはS氏も太鼓判を押しても良いと言うくらい、当たり商品になると言うのだ。
確かに今現在Arashi Ramenでおつまみの中で一番人気があると言う実績もあるので、僕もこの一品は是非ともお勧めしたい一品だったので販売するという事で話はすぐに決まった。
が！ここで問題発生。Sefeco FieldでArashi Ramenが出店しようとしている場所は、揚げ物のセッティングを置けない事になっているとS氏が言うのだ。
置けないと言うのを交渉してもどうにもならないので、何とか他に方法はないかと考えていたらS氏から一つ提案があったのだ。
２階のキッチンには揚げ物のセッティングがあり、そこで唐揚げを揚げて下の階まで持ってきてヒートランプの下に置いて温め置いてはどうかとの提案だった。
僕的には出来立て出したかったが野球場と言うイベント会場なので、このような用法でもなんとかうまく行けると思い、この２階で揚げて持ってくると言う方法で販売してみる事にした。
実際やってみて何か不都合があれば、それからまた何かいい方法がないか考える事にして、とにかく今現在ベストな方法で試してみる事にした。
そしてハニーガーリックチキンは合格！と言う事になったのだ。
S氏との試食会でだんだんとメニューの内容が決まって行く事になる。。。
つづく
