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【穴】嵐ラーメン たこ焼き却下。。。

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Sefeco Fieldで出店するArashi Ramenの他のメニューの件でS氏と相談していた時、たこ焼きの話になった。

たこ焼きはS氏も食べてみておいしいとお気に入りだったのだが、Sefeco Fieldで実際販売するとなると少しリスクがあると言うのがS氏の意見だ。

味は好まれそうだが、説明しづらいと言うのが一番の理由らしい。

アメリカ人のお客さんはとにかく質問が多いのは、既に今までのレストランで経験済みで確かに色々聞いてくる。

それをSefeco Fieldでやった場合、キャッシャーで質問攻めにあいスムーズに回転しない可能性があるというで、やめた方が良いと言うのだ。

ポイントは早く提供できて、誰でもパット想像できるものが良いと言うのがS氏からのアドバイスだ。さらに上に乗っているカツオ節がクネクネ動いているのがどうも気になるらしい『なぜクネクネ動く?』と。。。

日本人には当たり前で考えもしなかった事がアメリカでは気になるらしい。これはアメリカでビジネスする上で理解して、現地に合わせないと行けない事だと僕も経験上思う。

という訳でたこ焼きをSefeco Fieldで販売する事は諦める事にして他のものを検討する事になったのだ。。。

つづく

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