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【穴】ビッグウェーブ到来!?アメリカのRamen市場:プロディーラーダイス物語

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今アメリカでラーメンビジネスをしているのだが、僕はもっと、もっとラーメン屋の数は増えて行くと予想している。

ニューヨークやロスアンゼルスの様に大きな町では既にラーメン屋はあちこちにあり、数年前とはあきらかにラーメン屋が増えているのは、誰でも感じ取れるくらい沢山出来ているのだ。

僕はよく飲食店の経営者や業者の人達と話す機会があり、今後のラーメンビジネスについての意見交換をする。

そこで感じた感想はまだまだ増えて行くと言う意見と、もうすでにラーメン屋は多すぎてこれからだんだん減ってくるのではないだろうか?と言う意見の半々に分かれている。

僕は今、このラーメンブームは大昔に寿司屋がアメリカにオープンして寿司ブームが来た時と同じような大きなチャンスが来ていると本気で感じている。

今僕は最高のポジションにいる事を知っている。

それを裏付けるような問い合わせもかなり多く来ている。

アメリカのあちこちから僕の所にラーメン屋をオープンしたいという相談が1度や2度ではなく何度もあり、それは今でも続いている。。。

アメリカでのラーメンビジネスに魅力を感じる人がどんどん出て来てはいるが、では実際ラーメン屋をオープンするといってもお金だけあってもなかなかすぐに進んで行くというものでもない。

アメリカでラーメンを作れる人が少なすぎるのだ。

だから特に宣伝をしている訳でもない僕の所に沢山の問い合わせがあるのだ。

ありがたい事に僕は自分でラーメンを作る事が出来、アメリカ生活も15年になるのでアメリカの事も色々理解しているつもりだ。

ラーメンビジネスという大波が僕のすぐ後ろにどんどん近づいて来ている。

テイクオフの準備は出来た!

あとはがむしゃらにガンガン突っ走るのでお楽しみに!

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