カジノの穴メンバーズプロフィール
しゃぶしゃぶ京都
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【穴】皿洗い。

しゃぶしゃぶ京都はなんだかんだあって今非常にキッチンのスタッフが少なく、9月17日まで僕は毎日皿洗い担当となった。 9月18日から戻ってくる人がいるのでそれまでの間皿洗いをしている。

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【穴】ついに連続来店記録が。。。

しゃぶしゃぶ京都に連続来店中の信長氏、ついに昨日記録が止まってしまった。。。 いつものランチの時間帯に姿を見せずディナーの時間帯に来ると思っていたが今日は来なかった。 信長氏に特に大きな問題がなければそれで良いのだが、5 […]

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【穴】広告。

今しゃぶしゃぶ京都ではマーケティング担当の学生たちとどの広告が効き目があるか調査していた。 今はFacebook,Google,Yelp日経の新聞に広告を出しているのだが、どうやらyelpの広告が圧倒的に効果があると言う […]

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【穴】しゃぶしゃぶディナーショー。

6月にしゃぶしゃぶ京都でなかやまきんにくんのディナーショー行い大盛況だったので、第二弾のディナーショーを行うことにした。 今回は吉本興業のぜんじろうさんを招いてのディナーショーとなる。 日時は10月18日木曜日5時30分 […]

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【穴】しゃぶしゃぶ連続記録が!

しゃぶしゃぶ京都で毎日しゃぶしゃぶを食べに来る信長氏がいつものランチの時間になっても姿を見せない。。。 従業員たちもあれ!? あと10分でランチが終わってしまうとみんな心配していた。 僕はなんだかんだ言って2時30分ギリ […]

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【穴】しゃぶしゃぶ連続記録3週間!

前回も紹介したと思うが信長氏のしゃぶしゃぶ連続記録がなんと3週間にもなってしまった! しゃぶしゃぶ京都は毎週月曜日が休みなので、信長氏は週に6回つまり18回連続でしゃぶしゃぶを食べにくるのだ。

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【穴】右肩上がり。

シアトルの気温もだんだん下がってきて、これからしゃぶしゃぶシーズンに突入しようとしている。 しゃぶしゃぶ京都はオープンしてもうすぐ4ヶ月が経つのだが、今のところ売り上げは右肩上がりに順調に伸びて行っている。

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【穴】しゃぶしゃぶ連続記録更新中!

しゃぶしゃぶ京都もだんだん店が落ち着いてきて、常連のお客さんもかなり増えてきた。 中には週に2回ぐらい食べに来るお客さんもいるのだが、その中に強烈なお客さんが1人だけいる。 僕は彼のことを信長と心の中で呼んでいる。 彼は […]

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【穴】大ピンチ。

先週の木曜日しゃぶしゃぶ京都は人手不足で大ピンチだった。 この木曜日は他の従業員に追加の休みを言われていたため、少し手薄ではあったが僕がキッチンに入れば何とかなると思っていた。 だがその当日他のキッチンヘルパーが怪我をし […]

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【穴】冷凍庫が。。。

月曜日はShabu Shabu Kyotoの定休日となる。 そんな月曜日の昼頃、料理長から慌てた様子で電話がかかってきた。 どうしたのかと内容聞いてみると、本来休みなので店に行く用事はなかったのだが前の日に忘れ物があった […]

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